Темперирующая машина Nugattemper
распечатать
Описание Темперирующая машина Nugattemper
Темперирующая машина Nugattemper обеспечивает постоянную и прямую подачу масс в дозирующие и экструзионные системы. Благодаря этому достигается идеальная предварительная кристаллизация различных видов нуги, жировых и трюфельных масс, а также поддерживается стабильная вязкость, необходимая для оптимального производства.
Характерной особенностью этой машины является непрерывный процесс: охлаждение, кристаллизация и пластификация от жидкого до твердого состояния.
Стабильная вязкость нуги — основа для точного формования по весу и улучшенной сохранности продукта.
Особенности:
-
Оптимальная предварительная кристаллизация
-
Подходит для трюфельных масс
-
Опциональное аэрирование массы
Производительность:
-
NT 300 — 200–350 кг/ч
-
NT 500 — 350–550 кг/ч
-
NT 800 — 550–900 кг/ч
Комплектация Темперирующая машина Nugattemper
Смеситель Contimischer SM предназначен для смешивания предварительно кристаллизованной ореховой нуги с рублеными орехами или миндалем. Оборудован специально разработанной распределительной насадкой для прямой подачи в экструдер.
Телефон в Москве: +7 (495) 159-08-81
Электронная почта: zakaz@eskomp.ru