Оборудование для пищевой промышленности Sollich
Оборудование SOLLICH для декристаллизации шоколада полностью удаляет кристаллы из уже темперированного, но необработанного шоколада перед его повторным использованием. Эти безобслуживаемые теплообменники легко интегрируются в существующие трубопроводы.
Для нагрева до 45°C мы предлагаем отдельные безобслуживаемые теплообменники типа HE.
Особенности:
-
Монтаж непосредственно в трубопровод заказчика
-
Не требует технического обслуживания
-
Большая площадь теплообмена
-
Может использоваться для предварительного охлаждения
Кулачковый насос SOLLICH идеально подходит для перекачки шоколада с включениями, такими как цельные орехи или миндаль. Применяется в том числе в составе глазировочных машин, но также доступен как отдельное оборудование.
Особенности:
-
Медленный ход — минимальное тепловыделение за счёт трения
-
Высокое давление
-
Механическая регулировка производительности
-
Возможность выбора стороны всасывания (слева или справа)
-
Производительность: от 1000 до 36 000 кг/ч
Система SOLLCOTOP® специализируется на глазировании жидкими массами, такими как шоколад, компаунд, карамель и горячие или холодные сахарные глазури. Она отличается отличной точностью нанесения слоя глазури и легкостью смены массы. Хотите узнать больше? Мы с радостью вас проконсультируем.
Система глазировки Sollcotop® — это новый и предпочтительный способ нанесения верхнего и полосового покрытия на ваши продукты. Легкая и быстрая смена глазурей и отсутствие необходимости в обслуживании обеспечивают максимальную доступность машины.
Температурный монитор Tempergraph от SOLLICH разработан для контроля стабильности температуры шоколада во время темперирования
-
Компактный дизайн
-
Простая интеграция в трубопровод
-
Встроенная термоэлектрическая система охлаждения
-
Интерфейс для подключения к системам сбора данных
Темперирующая машина Reworktemper RWT Это компактное комбинированное оборудование (плавление + темперирование) сокращает производственные отходы и улучшает прослеживаемость партий.
Преимущества:
-
Минимизация производственных отходов
-
Сокращение времени обработки
-
Улучшенная прослеживаемость партий
