Темперирование Sollich

Tempermeter E6 — это портативный измеритель степени темперирования, предназначенный для быстрого и точного контроля качества шоколада. Простое управление через сенсорную панель и встроенный принтер позволяют легко фиксировать и документировать индекс темперирования.

Этот удобный прибор обеспечивает надежное измерение степени темперирования и автоматическое сохранение данных.

Ключевые особенности:

• Удобное управление через сенсорную панель

• Встроенный принтер для печати результатов

• Программное обеспечение «Tempermeter Viewer» для анализа данных

• Интегрированная термоэлектрическая система охлаждения

• Интерфейсы подключения: USB, Ethernet, Wi-Fi

  • Возможность передачи данных на ПК, FTP-сервер или USB-накопитель

• Подготовлен для интеграции в сеть SweetConnec

Температурный монитор Tempergraph от SOLLICH разработан для контроля стабильности температуры шоколада во время темперирования
 

• Компактный дизайн

• Простая интеграция в трубопровод

• Встроенная термоэлектрическая система охлаждения

• Интерфейс для подключения к системам сбора данных

Оборудование SOLLICH для декристаллизации шоколада полностью удаляет кристаллы из уже темперированного, но необработанного шоколада перед его повторным использованием. Эти безобслуживаемые теплообменники легко интегрируются в существующие трубопроводы.

Для нагрева до 45°C мы предлагаем отдельные безобслуживаемые теплообменники типа HE.

Особенности:

• Монтаж непосредственно в трубопровод заказчика

• Не требует технического обслуживания

• Большая площадь теплообмена

• Может использоваться для предварительного охлаждения

Темперирующая машина Reworktemper RWT Это компактное комбинированное оборудование (плавление + темперирование) сокращает производственные отходы и улучшает прослеживаемость партий.

Преимущества:

• Минимизация производственных отходов

• Сокращение времени обработки

• Улучшенная прослеживаемость партий